mersin escort
ofis escort ofis escort ofis escort ofis escort ofis escort
halkalı escort diyarbakır escort didim escort istanbul escort
mardin escort diyarbakır escort masaj salonu ankara escort
bursa escort afyon escort web tasarım gaziantep escort
diyarbakır escort muğla escort masaj salonu uşak escort
diyarbakır escort denizli web tasarım görükle escort afyonkarahisar escort
buca escort diyarbakır escort marmaris escort kayseri escort
ayvalık escort çanakkale escort antep escort kuşadası escort
bodrum escort denizli web site düzce escort nevşehir escort

TaTaaaa.....Çin usulü Hint soslu tavuk....yanındada Türk usulü tereyağlı Pilav

Tuğba Sönmez BÜYÜK ______SEYYAR GURME

Tuğba Sönmez BÜYÜK ______SEYYAR GURME

E-Posta : tugba.s.buyuk@facebook.com

Bazi lezzetleri kendi usulümüzle birleştirince ortaya çok lezzetli fanfinifon tarzi yemekler çikabiliyor, iste onlardan biri.....
Çinli doktorum Yue bana bazı soslar önermişti, aslına bakarsanız tam çin usülüde değil biraz Hint biraz Çin ve Türk.....yani ortaya karışık....
efeniim tarifime gelince; en önemli etken  malzeme, birde  kolay ve zaman gerektirmiyorsa harika.... 
350 gr. tavuk göğüs yada kemiksiz bud yağsız tuzsus kapaklı teflon tencerede kendi suyunu salıp çekecek şekilde karıştırıyoruz....pişmeye yakın sıvı yağda sarımsak ve yeşil organik biber(babamın bahçesinden:). Pişmeye yakın da bir tatlı kaşığı acılı green curry paste yani yeşil köri ezmesi (içindekiler;yeşil acı biber,sarımsak,limon otu,tuz,havlıcan,karides ezmesi,misket limonu kabuğu,kişniş,karabiber,kimyon,zerdeçöp), iki yemek kasığı plum sauce yani erik sosu (içindekiler:erik, patates nişastası,acıbiber,sarımsak), iki yemek kaşığı mango chutney yani baharatlı mango ezmesi (içindekiler: mango,yıldız anason,karabiber,kimyon taneleri, acı biber) ekliyoruz. 
Karışım çok katı olursa biraz su ekleyebilirsiniz.......en son ocaktan alırken 2 yemek kaşığı soya sosu ile tuzunu katmış oluyoruz......yanındada tereyağlı şehriyesiz tosya pirinci ile pilav......geçen sene Kastamonu Ilgaz gezimde almıştım.....uzak doğu pirinçleri bu kadar lezzetli ve kaliteli değil.....Tosya pirincinin Akçeltik,Baldo,Sarıkılçık, Yaşar, Kırmızı yaşar, Liba, Osmancık ve Maratelli gibi herçeşidi ile mükemmel bir lezzet.......ben burda Baldo yu kullandım....süsleme için taze soğan mükemmel bir görünüş ve bu lezzet karmaşasında çok güzel bir arkadaş oldu......afiyet olsun:) 
İşte 30 dakikadan bile az bir zamanda buzdolabımda bulundurduğum değişik soslar ve gezdiğim yerlerden aldığım yöresel tatları birleştirince ortaya herkesin beğendiği benimde gururlandıgım bir tarif çıktı ortaya....... 
  
not: soslari internetten edindim. fiyatlarıda çok makul......(dağıtıcı firma Koza Gıda Dağıtım San. ve Tic. A.Ş.) 


İzlenme: 938
htmlPaginator

YORUM EKLE

Yorum Başlığı

Yorum

Misafir olarak yorum yapıyorsunuz. Üye Girişi yapın veya Kayıt olun.

YORUMLAR

  • Bu habere henüz yorum yapılmamış. İlk yorum yapan siz olun.

YAZARA AİT DİĞER YAZILAR